FLÄDERSAFT 

Receptförfattare: Malin Seijboldt

Passa på att göra egen flädersaft av fläderblommor som blommar för fullt nu under sommarmånaderna. Uppfriskande och söt på samma gång. Detta recept är gjort med vår sockerersättning Use like sugar och är därmed helt sockerfri saft! 

 

INGREDIENSER

 

  • 4 dl Use like sugar
  • 1 liter vatten
  • 1 krm askorbinsyra
  • 20 stora klasar fläderblommor
  • 1 citron

GÖR SÅHÄR:

Koka upp vatten och Use like sugar i en stor kastrull. Rör under tiden så att allt löser upp sig. Rensa och skölj blomklasarna under tiden vattnet kokar. Skaka av dem och lägg dem i en stor bunke eller kastrull. Skölj citronen och skär dem i skivor och lägg dem tillsammans med fläderblommorna. Häll ner askorbinsyra i det uppkoka sockervattnet. Låt svalna. Sätt lock över saften. Låt flädersaften stå att dra i två dagar i sval temperatur. Därefter silar du av flädersaften och häller över till flaskor.  Ett tips är att hälla i saften i påsar som har isbitsformar. Då kan du spara saften längre och du får kall saft på samma gång! 


 

GÖTGATAN 1A
172 30 SUNDBYBERG

+46(0)812146867
[email protected]

BOX 191 34  
104 32 STOCKHOLM