Recept: Brända mandlar på ett hälsosamt sätt

SOCKERFRIA BRÄNDA MANDLAR

Receptförfattare: Malin Seijboldt

Brända mandlar är en klassisk favorit som både är enkelt att göra och smakar fantastiskt. Detta recept är dessutom ett hälsosammare alternativ, eftersom det är helt utan tillsatt socker. Brända mandlar är perfekt att njuta av till glöggen eller som ett sött och knaprigt snack.

INGREDIENSER

• 1,5 dl Use like sugar
• 200 g sötmandel
• ½ dl vatten

GÖR SÅHÄR:

1. Rosta mandlarna i en het, torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
2. Samtidigt, koka upp Use like sugar och vatten i en kastrull. När det börjar bubbla, tillsätt de rostade mandlarna.
3. Fortsätt koka tills det börjar knäppa i mandlarna och sockerblandningen "sockrar" sig och fastnar på mandlarna.
4. Häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper och separera dem försiktigt med en sked medan de svalnar.

Och voilà – dina egna brända mandlar på gjorda på ett nyttigt sätt och är färdiga att avnjutas. Perfekt när du vill ha något extra gott och krispigt, men utan tillsatt socker.