PICKLAD RÖDLÖK
Receptförfattare: Malin Seijboldt
Picklad rödlök är ett perfekt tillbehör till pulled pork och andra kötträtter, och att du nu kan göra det utan socker är väl fantastiskt? Kanske vill spica upp fredags tacosen? Löken blir alldeles rosa när den är färdig och ger maten en extra färgklick. Löken kan sparas i kylen i flera veckor efter tillagning, bra va!
INGREDIENSER
- 2 st rödlök
- 1 1/2 dl ättiksprit
- 1 dl vatten
- 1 1/2 dl Use like sugar
GÖR SÅHÄR:
Skala och skär rödlöken i tunna skivor och lägg dem i en glasburk. Koka upp ättikssprit, vatten, Use like sugar och en nypa salt. Häll sedan bladningen över löken. Låt svalna och ställ i kylen minst 4 timmar.
